Une la boulangerie à New York, en Etats Unis, avec plusieurs personnes en ligne parlant en français. Cela peut sembler inhabituel, mais c’est ce qui se passe dans L’Appartement 4Fqui vend une boîte de croissants miniatures (semblables à des céréales) pour 50 USD, soit environ 250 R$ à son prix actuel.
« Ils prennent beaucoup de temps et fonction», confie la chef pâtissière Jessica Schrecker à Poste de New York.
La boîte de croissants miniatures coûte 50 $ US – environ 250 R $ (Photo : Reproduction/Facebook)
Une fois formés, les croissants, pesant chacun environ un gramme, sont séchés et roulés dans du sucre à la cannelle. Ensuite, ils sont cuits. Chaque boîte contient environ 250 mini croissants avec une durée de conservation de deux à trois semaines.
L’établissement a été ouvert en mai de cette année par le couple marié Gautier et Ashley Coiffard. Depuis, les clients font la queue une demi-heure avant l’ouverture de la boulangerie pour acheter l’une des quatre ou cinq boîtes de Petite Croissant Céréale disponibles chaque jour.
L’entreprise a démarré en 2020 comme un moyen pour le couple de gagner un revenu pour aider à organiser le mariage. Les ventes ont commencé en ligne. Voyant que l’idée était rentable, ils ont organisé un financement participatif sur Kickstarter pour ouvrir la boulangerie, récoltant plus de 60 000 $.
L’établissement est devenu un succès sur les réseaux sociaux, les clients utilisant le hashtag #croissantcereal pour publier des images du produit. La boulangerie compte plus de 45 000 abonnés sur Instagram.
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