La santé intestinale attire de plus en plus l’attention de la communauté médicale et scientifique et l’importance d’un microbiote intestinal sain commence à attirer l’attention de ceux qui recherchent une meilleure santé. Mais est-il vraiment nécessaire de miser sur les probiotiques et les prébiotiques ?

On l’appelle déjà le « deuxième cerveau » et la « vie » qui s’y déroule devient de plus en plus importante pour la santé humaine. L’intestin est au centre de l’attention de la communauté médicale et scientifique depuis de nombreuses années et il existe de plus en plus de preuves de l’importance d’un microbiote intestinal sain.

Le microbiote intestinal, appelé flore intestinale, est un complexe de micro-organismes vivants (bactéries, champignons, virus et parasites) qui peuplent notre intestin et plusieurs études ont montré son importance pour la santé car c’est un « organe virtuel du corps » que l’on appelle . », indique l’étude Le rôle du microbiote intestinal dans la nutrition et la santépublié en 2018 dans le magazine Science et politique de la nutrition. « Le microbiote est même étiqueté comme un organe de soutien car il joue de nombreux rôles importants dans la promotion du bon fonctionnement quotidien du corps humain. » Université de Harvardsur votre site Web.

« L’importance [da microbiota intestinal] elle est aujourd’hui plus amplifiée à l’heure où nous avons des modes de vie peu adaptés aux micro-organismes avec lesquels nous vivons et avons vécu. Nous avons dix fois plus de cellules d’origine microbienne qu’humaine, 50 fois plus de gènes d’origine microbienne et non humaine. Cela montre une énorme dépendance pour notre santé vis-à-vis de ces micro-organismes.s », explique Conceição Calhau, nutritionniste et professeur à la NOVA Medical School.

La science est de plus en plus convaincue que les microbes intestinaux sont essentiels à de nombreux aspects de la santé humaine, notamment les caractéristiques immunitaires, métaboliques et neurocomportementales. Lorsqu’ils sont présents en quantités et quantités saines, ils améliorent la santé et aident à prévenir les maladies – mais l’inverse se produit également, d’où l’importance de prendre soin du microbiote.

Par exemple, selon l’Université de Harvard, « le microbiote stimule le système immunitaire, décompose les composants alimentaires potentiellement toxiques et synthétise certaines vitamines et acides aminés, y compris les vitamines B et la vitamine K », étant les « enzymes clés nécessaires à la formation de la vitamine B12 ». ne se trouvent que dans les bactéries, pas dans les plantes et les animaux.

« Il y a eu une énorme évolution d’un point de vue méthodologique et au fur et à mesure que nous avons commencé à obtenir plus de données et de détails sur cette réalité, nous avons réalisé que la plupart des maladies d’aujourd’hui, telles que le cancer, l’obésité, les maladies mentales et cardiovasculaires, beaucoup d’entre elles ont le terrain d’entente qui est un déséquilibre de cet univers [de microrganismos intestinais]qu’est-ce qu’un organe avec le même poids ou plus qu’un autre, c’est un organe très central qui traitera ce que nous mangeons », précise Conceição Calhau.

Lorsque le sujet est le microbiote intestinal – ou le bon fonctionnement de l’intestin en lui-même – les prébiotiques et probiotiques – micro-organismes pouvant être consommés dans les aliments ou les compléments – prennent de l’importance et aiguisent la curiosité des personnes intéressées par le sujet. Pas étonnant : ce sont « des micro-organismes associés à la santé », précise le professeur.

Probiotiques et prébiotiques : ce qu’ils sont et où les trouver

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (généralement des bactéries) Lactobacille C `est Bifidobactéries) qui sont destinés à avoir des effets bénéfiques sur la santé lorsqu’ils sont consommés – l’un des plus efficaces est la prévention des troubles intestinaux causés par la prise d’antibiotiques. Ces micro-organismes peuvent être trouvés dans le yaourt et d’autres aliments fermentés tels que le kombucha, les cornichons, le kimchi (chou fermenté) et le kéfir, ainsi que dans les compléments alimentaires, explique le site Web. Centre National de Santé Complémentaire et Intégrative. Mais nous parlerons des suppléments plus tard.

Pour Conceição Calhau, la nourriture seule peut être suffisante pour consommer des probiotiques, mais dans certains cas, une « supplémentation prescrite » peut être la plus appropriée. L’apport de probiotiques « devrait faire partie de notre alimentation, dans le régime méditerranéen il y a des aliments fermentés, ça devrait faire partie de la routine ».

Par définition, un prébiotique est un composant alimentaire non digestible qui possède des propriétés bénéfiques en stimulant la croissance ou l’activité de certains micro-organismes faisant partie de la flore intestinale.

En pratique, explique Conceição Calhau, « c’est ce qui vient avant la vie, le biote, cela signifie la nourriture pour le micro-organisme », c’est-à-dire nourrir le mélange diversifié de bactéries bénéfiques dont l’intestin a besoin pour prospérer, puisque le Le New York Times Justin L. Sonnenburg, professeur de microbiologie et d’immunologie à l’Université de Stanford. En règle générale, on les trouve dans les aliments riches en fibres, comme l’ail, les poireaux, les bananes, les oignons, les grains entiers, les asperges, les noix, les légumineuses et les graines.

« Les prébiotiques ont non seulement des effets protecteurs sur le système gastro-intestinal, mais également sur d’autres parties du corps, telles que le système nerveux central, le système immunitaire et le système cardiovasculaire.», indique dans l’étude Prébiotiques : définition, types, sources, mécanismes et applications cliniquespublié en 2019.

Selon Conceição Calhau, les prébiotiques peuvent également être obtenus en plus de la nourriture, avec l’ajout de suppléments de « fibre hydrolysée, un oligosaccharide ». « Mais le prébiotique est celui qui va se trouver dans les aliments, dans les fruits et légumes et les légumineuses, qui ont des fibres différentes, certaines solubles et d’autres insolubles, et vont globalement nourrir la diversité des micro-organismes que nous devrions avoir dans l’intestin, d’où l’importance de la présence routinière de fibres alimentaires dans notre alimentation ».

Probiotiques et prébiotiques sont différents, mais ils ne sont pas rivaux, bien au contraire : ils peuvent agir en synergie pour le bien-être général, la santé intestinale (et donc la santé en général). Et la preuve en est les symbiotiques, des produits qui combinent les deux, comme le yaourt et le lait fermenté.

Faut-il privilégier la supplémentation pour avoir un intestin sain ?

Une alimentation saine, variée et équilibrée et la pratique d’un mode de vie actif et détendu sont la formule d’un intestin sain et d’un microbiote prudent et donc la supplémentation n’est pas nécessaire dans la plupart des cas – un peu comme avec n’importe quel autre supplément vitaminique et minéral, des micronutriments qui sont en principe obtenus par une alimentation adéquate.

En ce qui concerne les suppléments probiotiques, dit Conceição Calhau, « il existe plus de preuves scientifiques pour certains, mais pas tous », et un avis médical et un suivi doivent avoir lieu avant de les prendre, surtout lorsqu’il n’y a pas de plaintes ou de signes que les intestins ou le système immunitaire ne fonctionne pas correctement.

« Nous ne devons pas être sceptiques et résistants à la question, mais nous devons la comprendre [aos suplementos] en plus des activités biologiques qui sont sérieuses et qui ont de la valeur », dit-il, avertissant cependant que « tout ce qui est naturel n’est pas bon », c’est pourquoi le conseil est important.

« [Suplementar] Ce n’est pas comme s’ils allaient au supermarché pour acheter des fruits et des légumes.« , alerte.

Une solution contre les ballonnements

Dans certains cas spécifiques, comme l’obésité, « supplémenter avec un certain type [de probiótico] ça marche parce que ça stimule la satiété », illustre le spécialiste de la nutrition. Selon Conceição Calhau, il existe également des suppléments « spécifiques » pour les cas de stéatose hépatique.

Dans le cas des prébiotiques, illustre-t-il, une supplémentation peut être utile s’il « y a de la constipation ou des selles trop molles, on demande aux patients d’analyser les selles sur l’échelle de Bristol, que l’on trouve sur Google ».

Aussi « lorsque les gens ressentent beaucoup de ballonnements et de flatulences, où la digestion est compromise, il est nécessaire d’intervenir dans l’intestin » et les suppléments peuvent être bénéfiques dans ces cas, ainsi que des ajustements alimentaires.

S’il existe une composante héréditaire dans le microbiote intestinal de chacun, des facteurs environnementaux liés à l’alimentation et à la prise de certains médicaments (notamment les antibiotiques) déterminent la composition du microbiote. Par conséquent, avoir une alimentation saine, variée et équilibrée est la première étape pour prévenir les déséquilibres de la flore intestinale, récurrents ou accidentels, également parce que la dysbiose du microbiote intestinal peut être associée à divers problèmes de santé, soit comme cause, soit comme conséquence.

Pour éviter les problèmes, Conceição Calhau conseille de « nourrir les ‘animaux de compagnie' » qui vivent dans les intestins. « La diversité du microbiote est importante et pour cela je dois faire attention à mon alimentation. Si nous répondons aux exigences du régime méditerranéen, nous aurons une grande conservation de ces espèces. Avoir un mode de vie actif, faire de l’exercice est lié au microbiote, la gestion du stress et les cycles de sommeil interfèrent également positivement avec le microbiote intestinal.

L’effet du sucre et des aliments transformés

Consommer déjà trop d’aliments transformés, de fast-foods ou d’aliments sucrés suffit à compromettre le bon fonctionnement du microbiote. Selon Le protecteur, qui a consacré un article au sujet, une étude de 2021 a lié le régime alimentaire occidental, riche en aliments transformés et en produits animaux et en sucre, à des microbiomes dérégulés qui provoquent une inflammation. Selon l’étude de 2018, le déséquilibre du microbiote intestinal pourrait favoriser l’obésité causée par l’alimentation et les complications métaboliques.

De plus, une plus faible diversité bactérienne « a été observée de manière reproductible chez les personnes atteintes de maladie inflammatoire de l’intestin, de rhumatisme psoriasique, de diabète de type 1, d’eczéma atopique, de maladie cœliaque, d’obésité, de diabète de type 2 et de raideur artérielle ».