En commémoration de la Journée mondiale du chocolat le 7 juillet, Emirates rapporte que plus de 40 millions de chocolats gastronomiques sont servis à bord chaque année aux passagers de toutes les classes.

Pour adoucir l’expérience de voyage avec la friandise la plus appréciée au monde, Emirates sélectionne et sert une délicieuse gamme de chocolats faits à la main dans le cadre de son service de repas toutes classes exclusif sur les vols vers 140 destinations à travers le monde. Au cours des 12 derniers mois, 35 millions de chocolats ont été servis en classe économique, plus de 160 000 chocolats en classe économique premium depuis son lancement en juin 2022, en plus des 4 millions de paires de chocolats proposées en classe affaires et en première classe. En décembre 2022, Emirates a commencé à proposer de grandes boîtes de chocolat gastronomique en première classe, permettant aux passagers premium d’obtenir un échantillon à bord et la possibilité d’emporter avec eux certaines de leurs saveurs préférées ; par exemple, plus de 36 000 boîtes de chocolats ont été consommées au cours des 6 derniers mois.

Emirates travaille avec des chocolatiers du monde entier, notamment Bateel, Coco Jalila et Forrey & Galland des Émirats arabes unis, Godiva de Belgique, Valrhona de France, Butlers d’Irlande, Canonica et Neuhaus de Suisse, Pacari d’Équateur et Hotel Chocolat du Royaume-Uni. Les marques de chocolat sont sélectionnées selon divers critères, notamment le contenu – par exemple, le chocolat noir, au lait ou blanc, les pralines, les pralines ou les truffes, avec des garnitures de ganache crémeuse ou de fruits épicés, les composants importants du goût et de la texture, la reconnaissance de la marque, les tendances actuelles, « instagrammabilité » et origine durable. Chaque marque de chocolat strictement choisie reste à bord pendant un minimum de 3 mois avant d’introduire une autre marque pour ravir les voyageurs fréquents.

Dans toutes les classes, les clients peuvent profiter des desserts au chocolat et au chocolat chaud au menu. Historiquement, les desserts au chocolat les plus populaires en vol sur Emirates ont été le gâteau au chocolat fondu en première classe et la mousse au chocolat au lait pour les enfants. Sur les parcours les plus longs, des bonbons au chocolat sont servis sur le plateau goûter et des sucettes au chocolat pour les enfants lors des fêtes spéciales. Dans le salon Emirates A380, les clients peuvent également déguster des M&M végétaliens et non végétaliens, des gâteaux au chocolat et des mini friandises au chocolat.

Le chocolat est un aliment de base dans les salons d’aéroport d’Emirates, où ils proposent des glaces au chocolat faites maison servies dans un chariot de crème glacée Emirates traditionnel, le chocolat chaud crémeux signature de Costa Coffee et une gamme de desserts au chocolat créatifs de chefs Emirates, notamment de la confiture de framboise et de chocolat blanc avec mousse au chocolat blanc et délicieuse confiture de framboises, truffes au chocolat extraordinaires, cheesecake aux fruits de la passion au chocolat blanc fruité et tarte au caramel salé au chocolat noir, parmi de nombreuses autres options.

Un dessert au chocolat spécial sera servi dans les salons Emirates First Class à Dubaï, où le chocolat du monde entier Les mélanges Grand Cru de Valrhona sont utilisés pour produire des douceurs exquises telles que le gâteau au chocolat et aux noix de pécan, la mousse au chocolat 85% Abinao, la noix de pécan praliné aux noix, la génoise Sacher et glace au lait épicé, ainsi que le gâteau au chocolat fourré au chocolat Dulcey. En juillet, le dessert spécial salon First Class est une riche extravagance d’entremets au chocolat noir Manjari à 64%, de crumble au cacao, de biscuit au chocolat noir, de glace à la vanille et de sauce au caramel.

À PROPOS DES ÉMIRATS

Depuis son hub mondial à Dubaï, Emirates dessert des clients sur six continents, en fournissant des services de transport aérien de haute qualité qui facilitent le tourisme et le commerce. La compagnie aérienne a gagné la reconnaissance de ses clients pour ses services de pointe au sol et dans les airs, fournis par des employés passionnés représentant plus de 160 pays. Emirates exploite la plus grande flotte au monde de Boeing 777 et d’Airbus A380 à fuselage large, avec des cabines spacieuses et des équipements à bord emblématiques tels que la douche spa et le salon à bord de l’A380, et 14 systèmes de divertissement en vol primés ice. « best in the sky », est disponible sur chaque siège de sa flotte. Emirates s’engage à mener des activités respectueuses de l’environnement et se concentre sur trois domaines : la réduction des émissions, la consommation responsable et la protection de la faune et des habitats.