Pour répondre à la demande de professionnels spécialisés dans un segment en plein essor de la ville, la gastronomie, le Sehal (Syndicat des entreprises de restauration et d’hébergement de la région du Grand ABC) proposera deux cours gratuits et un atelier. La formation est réalisée en collaboration avec la mairie de Santo André et l’Escola de Ouro Andreense.

La formation couvre les hamburgers gastronomiques, la nourriture de bar et la préparation de ceviches. Vous pouvez vous inscrire à tous les cours. Vous pouvez le faire sur le site Web de Sehal (www.sehal.com.br).

Les cours se déroulent en présentiel, au siège du syndicat, et ont une charge de travail totale de 9 heures. Ils se composent de trois leçons de trois heures chacune. Le premier plat, sur les burgers gourmands, débute mardi prochain (12) à 18h30. La formation aura lieu les 13 et 14 septembre, à la même heure. Le cours de restauration au bar aura lieu les 17, 18 et 19 octobre également à 18h30.

L’atelier ceviche dure trois heures et a lieu le 8 octobre, à partir de 18h30. Les participants apprennent à réaliser un ceviche avec du poisson de mer (sole), du poisson de rivière (Saint Pierre) et végétalien (avec des fruits).

Il y a 20 places par activité. Les inscriptions se terminent lorsque toutes les places sont occupées. Il n’est pas nécessaire de travailler dans l’environnement.

Gastronomie – Des investissements de plus de 13 millions de reais dans des entreprises du secteur de la gastronomie ont créé environ 500 emplois dans le secteur à Santo André au cours des trois dernières années.

Au cours de cette période, par exemple, la ville a gagné de nouvelles unités de McDonald’s, une de Bom Beef Burger – du youtubeur Domingos Neto, Netão –, une unité de La Guapa, une de la chef Paola Carosella, une de Cabana Burguer et une unité du restaurant Quintal do Espeto, entre autres. Cette année, outre Vassoura Quebrada, Bardalino a également ouvert ses portes dans la ville.

Sehal est situé Rua Laura, 214, à Vila Bastos.