Considéré comme la « nourriture des dieux », le chocolat est bon pour la santé du cerveau – Photo d’archives

Faire de l’exercice quotidiennement et avoir une alimentation équilibrée sont les attitudes les plus importantes à adopter si vous recherchez le bien-être ou une meilleure esthétique.

Mais qu’en est-il de la santé de votre cerveau ? Avez-vous déjà réfléchi à la manière de maintenir et d’améliorer les fonctions de cet organe important ?

Le cerveau est responsable de la capacité de penser, des mouvements volontaires, du langage, du jugement et de la perception. Il permet au cœur de battre et aux poumons de respirer.

C’est un fait qu’avoir une routine active aide au développement de cet organe. Cependant, c’est dans l’alimentation que se trouve la clé pour maintenir le cerveau dans des conditions optimales.

Chocolat amer

Le chocolat est sans aucun doute l’un des aliments les plus surprenants et délicieux, dotés de bienfaits pour le cerveau. Le produit est fabriqué à partir de cacao, fruit d’un arbre appelé Theobroma cacao, dont la signification est précisément « nourriture des dieux ».

Pour consommer sainement, recherchez des produits contenant 70 % ou plus de cacao. Le chocolat noir ou chocolat noir contient des substances stimulant le cerveau, notamment des flavonoïdes, de la caféine et des antioxydants.

Les flavonoïdes sont un groupe de composés végétaux antioxydants qui ont un impact direct sur la mémoire et aident à ralentir le déclin mental lié à l’âge.

Un article du NIH intitulé « Allégations santé sur le chocolat – Douce vérité ou réalité amère ? Il a été démontré que ces produits sont excellents pour la santé cardiaque et cérébrale, en particulier chez les personnes âgées.

Bonne humeur

La consommation de chocolat noir a entraîné une amélioration de l’humeur positive et une plus grande diversité du microbiome intestinal, par rapport aux personnes qui n’en ont pas mangé, selon une étude sur le sujet menée par l’Université d’Auckland, en Nouvelle-Zélande.

Selon des recherches, le chocolat noir pourrait avoir un effet prébiotique qui améliorerait les états émotionnels négatifs via la connexion intestin-cerveau.

La science a également lié la consommation de ce mets délicat à une augmentation de la libération de sérotonine dans le cerveau humain, ce qui provoque un sentiment d’euphorie, de joie et de bien-être.

*Information Métropoles