un La conclusion fait partie d’une analyse conjointe du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) et du Comité mixte d’experts de l’Organisation mondiale de la santé et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (JECFA).

Le CIRC a classé l’aspartame comme potentiellement cancérogène pour l’homme, sur la base d’informations limitées pour un type de cancer du foie, mais le JECFA a conclu que les données évaluées n’indiquent pas la nécessité de dépasser la dose quotidienne acceptable précédemment établie jusqu’à 40 milligrammes pour chaque type. .à changer. kilogrammes du poids du consommateur.

Par exemple, si nous prenions un soda light contenant 200 ou 300 milligrammes d’aspartame, un adulte de 70 livres devrait consommer entre neuf et 14 canettes par jour pour dépasser l’apport quotidien acceptable de cet édulcorant artificiel, ont déclaré les deux entités.

L’aspartame est largement utilisé depuis les années 1980 dans divers produits de remplacement du sucre, tels que les boissons diététiques, les chewing-gums, les gelées, les glaces, les yaourts, les céréales pour petit-déjeuner, le dentifrice, ainsi que des médicaments tels que les pastilles contre la toux et les vitamines à mâcher.

« Les évaluations de l’aspartame ont indiqué que bien que la sécurité ne soit pas une préoccupation majeure aux doses couramment utilisées, des effets potentiels ont été décrits qui doivent être explorés par des études plus approfondies et meilleures », a déclaré Francesco Branca, directeur du Département de la nutrition et de la sécurité alimentaire de l’OMS, lors de la présentation des résultats.

Mettre en évidence les « preuves limitées » sur la cancérogénicité [propriedade causadora de cancro de uma substância]le CIRC a classé l’aspartame comme potentiellement cancérogène pour l’homme et l’a placé dans le groupe 2B, le troisième plus élevé des quatre niveaux et est généralement attribué lorsqu’il existe des preuves limitées et non concluantes de cancer chez l’homme ou des preuves convaincantes de cancer chez les animaux de laboratoire .

Les deux agences ont mené des analyses indépendantes mais complémentaires pour évaluer les risques cancérigènes potentiels et autres risques pour la santé associés à la consommation d’aspartame, en examinant la littérature scientifique disponible.

« La découverte de données limitées sur la cancérogénicité humaine et animale, et de preuves limitées (preuves) sur la façon dont la cancérogénicité pourrait se produire, souligne la nécessité de poursuivre les recherches pour affiner notre compréhension de la question de savoir si la consommation d’aspartame présente un risque cancérogène », a-t-il déclaré. Mary Schubauer-Berigan, experte du CIRC.

Le CIRC et l’OMS continueront de surveiller les nouvelles preuves et ont encouragé des groupes de recherche indépendants à mener d’autres recherches sur le lien possible entre l’exposition à l’aspartame et les effets sur la santé des consommateurs.

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