La friteuse à air gagne de la place dans les cuisines en raison de sa commodité et de son côté pratique pour produire des aliments, surtout à une époque où nous n’avons pas beaucoup de temps libre pour cuisiner. Comme vous n’avez pas besoin d’huile pour frire, vous pouvez théoriquement préparer des aliments sains.

Cependant, des informations sont apparues sur Internet selon lesquelles les repas produits dans une friteuse à air peuvent être nocifs pour la santé, en raison des toxines libérées dans les aliments, comme l’acrylamide.

Que disent les experts de la friteuse à air en matière de santé ?

Dans une interview au journal L’État de São PauloSelon le physicien Francisco Guimar de l’Institut de physique de l’Université de São Paulo (USP), la circulation d’air plus rapide de la friteuse à air réduit le temps de préparation des aliments. Cela est dû au transfert de chaleur pendant le fonctionnement.

Il a précisé que d’un point de vue physique, il n’y a aucune contre-indication à l’utilisation du produit. Selon l’expert, ce chauffage n’a aucune influence sur la qualité des aliments.

La nutritionniste Beatriz Tenuta a également confirmé les propos du physicien. Selon elle, l’utilisation d’équipements sans production de pétrole est bénéfique pour l’alimentation des gens.

Cela contribue même à réduire le taux de cholestérol LDL (qui est considéré comme nocif) et à prévenir les cas d’obésité et d’hypertension artérielle. Sans compter les problèmes cardiaques, de moins en moins fréquents.

Quels sont les risques de l’acrylamide pour l’homme ?

Selon les tests sur les animaux, cette toxine est cancérigène. Cependant, les experts confirment que sa production dans la friteuse à air ne suffit pas à nuire à la santé humaine.

L’un des moyens de minimiser la présence de cette substance est de ne pas faire frire certains aliments jusqu’à ce qu’ils noircissent. Plus la cuisson est longue, plus la libération d’acrylamide est importante.

Selon le portail Éducation scolaireLa friteuse à air est une alliée en cuisine et vous permet de préparer des plats sains et savoureux en peu de temps. Par conséquent, il est permis de l’utiliser quotidiennement sans aucun problème.