Bien que ce soit une habitude courante, manger tard le soir est nocif pour la santé – Freepik photo

Selon une récente enquête sur les habitudes alimentaires de plus de 34 000 adultes nord-américains révélée par le New York Times, près de 60 % des personnes interrogées ont déclaré qu’il était normal qu’elles mangent après 21 heures.

Les experts préviennent que prendre régulièrement des repas tard le soir pourrait avoir des conséquences imprévues sur la santé. Surtout si le repas est consommé peu avant le coucher.

Que se passe-t-il si je mange tard le soir ?

Notre corps a évolué pour traiter les nutriments pendant la journée et conserver et stocker l’énergie la nuit, explique Marie-Pierre St-Onge, scientifique en nutrition et sommeil à l’Université Columbia. Et perturber ce rythme naturel peut poser des problèmes.

Par exemple, un certain nombre d’études récentes ont conclu que prendre un repas jusqu’à trois heures avant le coucher peut aggraver les symptômes de brûlures d’estomac ou de reflux acide.

Des recherches ont également montré que manger une à trois heures avant le coucher est associé à une moins bonne qualité du sommeil.

Les recherches sur l’alimentation nocturne parlent également d’une augmentation du poids corporel et de la santé métabolique.

Selon Frank Scheer, neuroscientifique au Brigham and Women’s Hospital de Boston, une étude réalisée en 2019 auprès de près de 900 adultes américains d’âge moyen et plus âgés a montré que ceux qui consommaient environ 100 calories ou plus deux heures avant le coucher en consommaient environ 80 % de plus. de tomber malade. en surpoids ou en surpoids.

Les chercheurs ont trouvé des résultats similaires chez les adultes en Suède et au Japon.

Pouvez-vous contrôler votre alimentation nocturne ?

Des recherches du Brigham and Women’s Hospital montrent également que, si possible, il est préférable de prendre votre dernier repas de la journée au plus tard trois à quatre heures avant l’heure habituelle du coucher.

Si vous travaillez selon des horaires non conventionnels, manger tard peut être inévitable. Mais si vous le pouvez, essayez de prendre vos repas les plus copieux entre 7h et 19h.

Si vous mangez plus tard dans la soirée, il est sage d’opter pour des repas ou des collations plus petits et plus nutritifs qui ne contiennent pas trop de matières grasses ni de sucre ajouté.

Quelles sont les recommandations médicales

La nutritionniste Greice Furlanetto Arraes a réitéré que manger très tard le soir n’est pas une bonne option car nous devenons plus résistants à l’insuline la nuit.

Ainsi, par exemple, si vous mangez très tard un repas riche en glucides, les chances de prendre de la graisse corporelle sont bien plus grandes que si vous le mangez pendant la journée.

Tout cela est lié au fait que nous allons à l’encontre de notre horloge biologique, du cycle circadien, et c’est ainsi que fonctionnent nos hormones, explique Greice.

Ainsi, dit l’expert, l’idéal serait de ne pas manger pendant au moins deux heures avant de s’endormir.

Greice dit que s’il est inévitable de manger tard le soir, il est idéal de choisir des protéines et des fibres contenant des graisses saines et d’éviter les glucides.

*Information G1 Santé