Éditorial scientifique, 24 mars (EFE).- Le Édulcorants artificiels peuvent ne pas être des alternatives sûres au sucre, selon un étude d’observation suggère un lien entre la consommation de certains de ces édulcorants et une risque accru de cancer.

C’est la principale conclusion d’un article publié dans la revue : Plos Médecine et ses auteurs, tout en admettant la nécessité d’études expérimentales, assurent que leurs résultats appuient l’utilisation de Édulcorants artificiels comme alternatives sûres à du sucre en mangeant ou en buvant.

La recherche est menée par des scientifiques Charlotte Debras et Mathilde Touvier la Institut national de la santé et de la recherche médicale et le Université Sorbonne Paris Nord, tous les deux en France.

Des millions de personnes en consomment chaque jour, mais la sécurité de ces additifs a fait et continuera de faire l’objet de débats – certaines recherches nient le lien entre leur consommation et le cancer.

Pour juger de l’éventuel cancérogénicité d’édulcorants artificiels, les chercheurs ont analysé Les données des 102 865 adultes français ayant participé à l’étude NutriNet Santé, explique un communiqué du magazine.

Plus précisément, l’équipe a recueilli des données sur la consommation d’édulcorants artificiels à partir de rapports de régime 24 heures.

Après avoir recueilli des informations sur le diagnostic de cancer Au cours du suivi, les chercheurs ont effectué des analyses statistiques pour examiner les liens entre la consommation d’édulcorants artificiels et le risque de cancer.

Ils ont également ajusté un certain nombre de variables, notamment l’âge, le sexe, l’éducation, l’activité physique, le tabagisme, l’indice de masse corporelle, la taille, le gain de poids pendant le suivi, Diabète et antécédents familiaux de cancer.

Les chercheurs ont constaté que ceux qui ont participé à l’étude ont consommé ? des quantités plus élevées d’édulcorants artificielsen particulier aspartame et acésulfamo Kavaient un risque global de cancer plus élevé que les non-utilisateurs.

Des risques plus élevés ont été observés pour : cancer du sein et les cancers liés à l’obésité.

« Nos résultats ne soutiennent pas l’utilisation d’édulcorants artificiels comme alternatives sûres au sucre dans les aliments ou les boissons et fournissent de nouvelles informations importantes pour répondre aux controverses concernant leurs effets néfastes potentiels sur la santé », notent les auteurs.

Bien que ces résultats doivent être reproduits dans d’autres cohortes à grande échelle et les mécanismes sous-jacents élucidés par des études expérimentales, ils fournissent des informations importantes et nouvelles pour la réévaluation en cours de édulcorants additifs manger au Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire et d’autres organisations de santé dans le monde.

Charlotte Debras ajoute que « les résultats de la cohorte NutriNet-Santé suggèrent que les édulcorants artificiels présents dans de nombreuses marques d’aliments et de boissons à travers le monde peuvent être associés à un risque accru de cancer, conformément à plusieurs études expérimentales in vivo. » /in vitro ».

le des chercheurs Cependant, ils avertissent que l’étude a plusieurs limitations importantes. Par exemple le l’apport alimentaire c’est autoproclamé.

La nature observationnelle de l’étude signifie également qu’il peut y avoir une confusion résiduelle et qu’une causalité inverse ne peut être exclue.

Des recherches supplémentaires seront donc nécessaires pour confirmer les résultats et clarifier les mécanismes sous-jacents. EPE

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