Chaîne de restauration rapide McDonald’s lancement de nouvelles saveurs de sandwich inspiré de sélections de football américain qui vont à la Coupe du monde au Qatar cette année. Mais dans « Seleções do Méqui », une absence s’est fait sentir : McItália a été laissé de côté et le public a exprimé son mécontentement dans des messages houleux sur Twitter.
Pourquoi n’y a-t-il pas de McItália dans « Seleções do Méqui » ? La nouvelle gamme de sandwichs suit le thème choisi pour cette année, qui est de donner la priorité aux sélections qui feront partie de la compétition aux côtés du pays hôte, le Qatar, a déclaré João Branco, vice-président du marketing chez Arcos Dorados, une franchise de McDonald’s.
L’Italie étant exclue de la Coupe du monde, il n’était pas prévu de mettre le goûter au menu. Mais cela n’a pas toujours été le cas.
Y avait-il McItalia en 2018 ? En 2018, l’inspiration pour les sandwichs était l’histoire de la Coupe du monde. Les équipes déjà championnes de la Coupe du monde ont été honorées, comme le Brésil, l’Allemagne, l’Espagne, l’Uruguay, l’Argentine, l’Angleterre, l’Italie et la France – c’est pourquoi il y avait McItalia même sans que l’équipe soit classée.
McItalia, Coupe du monde McDonald’s Sandwich 2018
Image : divulgation
Pourquoi le sandwich a-t-il suscité tant de passions ? Avant Branco, McItália fascinait les clients car il s’agissait d’une polpetone juteuse accompagnée de pepperoni, de mozzarella et de tomates séchées. « McItalia a été et est toujours un succès », dit-il.
Il fallait s’attendre à une réaction des consommateurs. « Comme pour tout ce qui touche à la passion et au football, nous savions dès le départ que nous aurions des gens qui espéraient que les sandwichs introduits dans les éditions précédentes soient au menu, tandis que d’autres aimeraient avoir le goût d’un sandwich sans précédent ou même manquant certaines sélections », dit-il.
Même le compte de McDonald’s est entré dans la « controverse »:
Comme les ingrédients ont-ils été choisis pour chaque sandwich ? Selon McDonald’s, les ingrédients sont sélectionnés pour représenter certaines des nations de football les plus populaires et aussi pour plaire au palais des Brésiliens.
Il existe plusieurs tests de recettes, réalisés par la recherche, pour créer des combinaisons attrayantes.
Dans le cas de McBrasil, le fromage pané a été choisi pour honorer un ingrédient qui, selon la chaîne de restauration rapide, est apprécié de tous : le fromage coalho.
McDonalds n’a pas précisé combien de sandwichs ont déjà été vendus et lesquels sont les préférés du public.
Quelle est la liste des ingrédients des sandwichs ? Selon Branco, tous les sandwichs sont faits de 100 % de bœuf ou de 100 % de poitrine de poulet, et sont exempts d’arômes et de colorants artificiels.
Voir la liste des ingrédients pour chacune des sélections :
- McBrasil : pain brioché, viande, sauce épicée, laitue, tomate, bacon et fromage pané ;
- McCatar : pain brioché, viande, sauce arabique, croustillant d’oignon, tomate et emmental ;
- McMexico : pain croustillant, poulet croustillant, mayonnaise à saveur de jalapeño, laitue et fromage fondu à saveur de cheddar ;
- McFrança : Pain brioché, viande, sauce brie, oignon croustillant, tomate, bacon et emmental ;
- McGermany : Pain brioché, viande, mayonnaise, moutarde, oignon frais, salami aux poivrons et emmentaler ;
- McEspanha : Pain brioché, viande, sauce épicée, laitue, emmental et coupe hachée ;
- McArgentina : pain brioché, viande, mayonnaise à saveur de chimichurri, oignon frais, laitue, tomate, bacon et fromage fondu à saveur de cheddar ;
- McUSA : Pain croustillant, poulet croustillant, sauce barbecue, oignon croustillant, bacon, cornichon crinkle et fromage fondu à saveur de cheddar ;
- McFlurry Brasil : mélange de crème glacée, sirop de banane, garniture au caramel et miettes de cacahuètes.
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