Le mineur Carla VianaLa jeune femme de 29 ans est sur le point de marquer de son empreinte la cuisine française en tant que seule représentante du Brésil dans la nouvelle saison de l’émission de téléréalité culinaire ‘Objectif Top Chef’, dont la première a eu lieu lundi (4). L’émission est diffusée sur la chaîne M6, à la télévision et sur endroit de la réalité.

Carla est née à Belo Horizonte et a étudié le droit à l’Université fédérale du Minas Gerais (UFMG). Mais dès son plus jeune âge, son cœur bat pour la cuisine, une passion qui lui est transmise au sein de sa famille. « Ma grand-mère cuisinait toujours et nous avions l’habitude de déjeuner et de dîner ensemble en famille. J’ai toujours compris cette façon de transmettre son amour de sa part et ce fut un honneur pour elle d’être invitée à être une aide dans sa cuisine. i » , facture.

Après avoir terminé ses études et travaillé comme avocate pendant quelques années, Carla a décidé de s’installer en France pour étudier un master en droits de l’homme à Lyon, connue comme la capitale de la gastronomie. « J’ai choisi d’étudier le droit de peur de ne pas parvenir à une stabilité financière dans la gastronomie. Ce choix avait un but : réussir un examen public et ensuite ouvrir mon propre restaurant », dit-il.

En février 2020, Carla débute sa carrière comme serveuse dans un restaurant lyonnais, plongée dans l’ambiance gastronomique française. Et après avoir obtenu sa maîtrise en droits de l’homme, il a suivi un programme de stage en gastronomie, où il a travaillé dans un restaurant haut de gamme et a étudié en même temps. En 2021, elle obtient son premier diplôme français en gastronomie. L’année suivante, en 2022, Carla obtient un emploi dans un prestigieux restaurant étoilé Michelin, où elle a l’occasion de perfectionner ses compétences aux côtés de chefs renommés du monde entier. « Cela a changé ma vie. J’y ai appris beaucoup de nouvelles choses, j’ai interagi avec les gens et participé à des événements incroyables », se souvient-il.

Cette année, la chef a complété sa deuxième formation en gastronomie et a décroché une place à Objectif Top Chef, une opportunité qui lui est venue grâce à l’un de ses professeurs de gastronomie. « Il a été contacté par le casting. J’ai envoyé ma candidature et j’ai suivi plusieurs sélections. Quand j’ai appris que j’avais été sélectionné, j’étais figé. Je ne savais même pas quoi penser ni comment réagir. Je pense qu’un film jouait dans ma tête », se souvient-il.

L’émission de téléréalité culinaire compte 72 participants, dont des étudiants et des amateurs. Le but du programme est de trouver la personne qui rejoindra l’équipe du célèbre chef français Phillipe Etchebest dans le programme Top Chef, destiné aux professionnels.

Carla est la seule brésilienne de la compétition. « C’est l’une des plus grandes émissions culinaires de la télévision française et donne à chaque candidat une énorme visibilité. Diverses opportunités professionnelles peuvent se présenter par la suite. De plus, dans le concours nous sommes en contact avec des chefs de grande renommée, avec 2 étoiles au guide Michelin et cette expérience C’est incroyable. Outre le fait qu’un concours culinaire en soi oblige à faire de son mieux, à mieux se connaître, à découvrir de nouveaux produits et techniques. Bref, c’est une opportunité unique ! », conclut-il.

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