Croissant n’est pas français ? Des aliments dont tout le monde se trompe sur leur origine

Il existe de nombreux aliments qui sont étiquetés comme spécialités de certains pays, mais vous seriez surpris de découvrir que certains d’entre eux, bien connus, ne viennent pas d’où l’on pense. Par exemple, saviez-vous que le croissant n’est pas une création française ? Et que les glaces et les pâtes ne sont pas des inventions italiennes ?

Découvrez les véritables origines de ces aliments et d’autres dans cette galerie !

©

Shutterstock

cheesecake

Idée reçue : Le dessert vient des États-Unis.

© Shutterstock

cheesecake

La ville américaine de New York est devenue célèbre pour son cheesecake, mais l’histoire et l’origine de cette friandise sont bien plus anciennes…

© Shutterstock

cheesecake

L’origine de ce gâteau remonte à 776 avant JC et certains faits suggèrent que le dessert aurait pu être servi aux participants des premiers Jeux Olympiques, en Grèce.

©

Shutterstock

Fish and chips (poisson et frites)

Idée fausse : Le plat célèbre et traditionnel est le visage de la cuisine anglaise.

© Shutterstock

Fish and chips (poisson et frites)

Cependant, le plat populaire aurait été influencé par les immigrants portugais dans la fabrication du poisson.

©Getty Images

Fish and chips (poisson et frites)

Les Juifs portugais, qui ont fui leur pays, ont appris aux Britanniques comment faire frire le poisson dans une pâte fine. L’image montre des anchois frits, un plat typiquement portugais.

© Shutterstock

glace

Idée fausse : La nationalité de la crème glacée est italienne.

© Shutterstock

glace

Avoir les friandises glacées origine très vieux. Les Perses (où se trouve actuellement l’Iran) ont été les premiers à commercialiser la crème glacée, qui consistait en une crème glacée aromatisée aux fruits et/ou aux épices. Dans cette image, une ancienne glacière à Yazd, Iran.

©

Getty Images

glace

Cependant, la crème glacée au lait a en fait été créée par les Italiens au Moyen Âge.

© Shutterstock

Sandwich

Idée reçue : le sandwich est une invention de l’Angleterre.

© Shutterstock

Sandwich

Ce type de collation porte le nom de John Montague, le quatrième comte de Sandwich, dans l’Angleterre du 18e siècle. Mais ce n’était pas le premier sandwich de l’histoire.

©Getty Images

Sandwich

Les archives du premier sandwich remontent au 1er siècle avant JC Babylone. Hillel l’Ancien était un chef religieux juif qui mangeait toujours des restes d’agneau pendant la Pâque juive et le mettait entre deux tranches de pain sans levain (cuit sans levure).

© Shutterstock

Nouille

Idée fausse : les pâtes sont fabriquées en Italie.

© Shutterstock

Nouille

Bien qu’il soit la base de la cuisine italienne, le pays n’a pas été le premier pays à utiliser des pâtes sèches puis à les faire cuire dans de l’eau bouillie.

©

Shutterstock

Nouille

Les nouilles chinoises sont beaucoup plus anciennes. Pour vous donner une idée, en 2005, un bol de nouilles a été découvert en Chine qui a environ quatre mille ans !

©

Shutterstock

fajitas

Idée reçue : le plat a été fabriqué au Mexique.

© Shutterstock

fajitas

Les fajitas peuvent être trouvées dans de nombreux restaurants mexicains à travers le monde. Cependant, cette délicatesse n’y a pas été inventée.

©Getty Images

fajitas

Les fajitas ont été créées dans les années 1930 au Texas, aux États-Unis. La meilleure façon de les caractériser est comme un plat tex-mex.

© Domaine public

Café

Idée reçue : le café a des racines européennes.

© Shutterstock

Café

Il semble que le monde soit divisé en deux parties, plus précisément entre les buveurs de café et les buveurs de thé. L’Europe du Sud, par exemple, a une culture qui accorde une grande valeur au café. Cependant, la boisson a une origine différente.

© Shutterstock

Café

La consommation de café remonte au 9ème siècle en Ethiopie. Selon la légende, les bergers ont remarqué que les chèvres se mettaient à danser après avoir mangé les petits fruits du caféier. L’histoire n’est peut-être même pas vraie, mais c’est certainement à ce pays africain que l’on doit « l’invention » du café comme boisson.

©Getty Images

Rouleaux de printemps

Idée reçue : Ces délices, comme les rouleaux de printemps, viennent de Chine.

© Shutterstock

Rouleaux de printemps

S’il existe des polémiques sur les origines de cet aliment, un fort courant prétend que les nems ont été créés à New York dans les années 1930 par des immigrants chinois.

© Shutterstock

Sandwich cubain

Idée fausse : Ce type de sandwich est fabriqué à Cuba.

© Shutterstock

Sandwich cubain

Fait intéressant, cette collation n’a pas été inventée dans la nation d’Amérique centrale, bien qu’elle soit inspirée du sandwich cubain « medianoche » (minuit).

© Shutterstock

Sandwich cubain

En fait, le sandwich cubain est fabriqué par des travailleurs cubains, en Floride, aux États-Unis.

© Shutterstock

Spaghetti aux boulettes de viande

Idée reçue : le plat vient d’Italie.

© Shutterstock

Spaghetti aux boulettes de viande

Cette délicatesse populaire a été faite par des Italiens, mais pas en Italie.

© Shutterstock

Spaghetti aux boulettes de viande

Ce plat populaire a été créé par des immigrants italiens arrivés aux États-Unis entre 1880 et 1920. Ils ont dû s’adapter aux ingrédients à leur disposition.

©Getty Images

Samosa

Idée reçue : les samoussas viennent d’Inde.

© Shutterstock

Samosa

En dépit d’être un goût salé populaire dans les pays d’Afrique du Nord à l’Asie du Sud-Est, la délicatesse est devenue très populaire parmi les citoyens de l’Ouest en tant que spécialité de l’Inde.

© Reuters

Samosa

Cependant, Samosa est arrivé en Inde au 13ème ou 14ème siècle via des marchands d’Asie centrale.

© Domaine public

Choucroute

Idée reçue : cet aliment est fabriqué en Allemagne.

© Shutterstock

Choucroute

Le chou aigre est peut-être un plat allemand populaire, mais il vient en fait d’un pays asiatique…

©Getty Images

Choucroute

Vers 220 avant J.-C., les ouvriers de la Grande Muraille de Chine mangeaient des légumes fermentés appelés suan cai avec du riz. Les historiens pensent que l’empereur mongol Gengis Khan a peut-être apporté la recette en Europe.

©Getty Images

vindalho

Idée fausse : Le plat est fabriqué en Inde.

© Shutterstock

vindalho

Il est vrai que le vindolho est très populaire dans différentes régions de l’Inde, mais le plat n’est né que de l’influence d’un pays européen…

©

Getty Images

vindalho

La délicatesse est une adaptation du plat portugais carne de vigne et ail (photo). C’est de la viande marinée dans du vinaigre de vin et de l’ail, qui a été apportée à Goa, en Inde, par les Portugais. Par conséquent, les habitants ont commencé à préparer ce plat avec leurs propres ingrédients et épices.

© Shutterstock

biscuit de fortune

Idée reçue : le cookie croustillant et sucré vient de Chine.

© Shutterstock

Biscuits de fortune

L’idée que ce type de biscuit vienne du pays n’est pas fortuite. Ce sont les restaurants chinois qui ont popularisé cette coutume des clients lisant la fortune du jour et savourant toujours la délicatesse.

©Getty Images

Biscuits de fortune

En fait, ce délice a été inventé aux États-Unis, probablement en Californie. Certains pensent que ces biscuits sont une adaptation de confections faites par des immigrants japonais à la fin du 19e ou au début du 20e siècle.

©Getty Images

tempura

Idée fausse : Tempura est fabriqué au Japon.

© Shutterstock

Tempura (ou tempura)

Le plat se retrouve facilement sur les cartes des restaurants japonais. Cependant, ce sont les visiteurs européens qui ont apporté la délicatesse au pays asiatique.

© Shutterstock

Tempura (ou tempura)

Les navigateurs portugais ont apporté la tradition de cuire le poisson, recouvert d’une pâte, au Japon. C’est quelque chose de traditionnel au Portugal, comme les croquettes de morue (beignets) sur la photo.

© Shutterstock

tikka masala

Idée reçue : le plat vient d’Inde.

© Shutterstock

tikka masala

Bien qu’il existe plusieurs théories sur les origines du plat, la plus populaire dit que la nourriture a été créée dans un pays européen dans les années 1970…

© Shutterstock

tikka masala

A Glasgow, en Ecosse pour être précis. Un cuisinier aurait ajouté de la sauce aux morceaux de poulet traditionnels sur une brochette, donnant à sa création le nom de « poulet tikka ».

© Shutterstock

Croissant

Idée fausse : Le croissant est originaire de France.

© Shutterstock

Croissant

Il est vrai que les Français ont modifié la version originale et popularisé la pâte feuilletée dite croissant.

© Shutterstock

Croissant

Cependant, le croissant est une adaptation du Kipferl autrichien (photo), qui a pris cette forme lors de la victoire de Vienne sur les Ottomans en 1683, dont les drapeaux contiennent la lune musulmane.

© Shutterstock

frites

Idée fausse : ce fameux snack, préparé avec des pommes de terre coupées en lamelles et frites, serait une invention française. Les frites sont aussi appelées frites en anglais.

© Shutterstock

frites

La France et la Belgique se disputent la création de la friandise populaire, mais le consensus général est que la Belgique aurait été le pays d’origine de cette friandise mondialement aimée. Sur la photo, des moules frites, un plat traditionnel belge.

Lire aussi : Les meilleures destinations en Europe pour les gourmands !

© Shutterstock